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陳皮內囊出現部分白點是否能吃，需要根據白點的具體情況來判斷，有的是正常現象，有的是發霉變質的，注意做好判斷。

陳皮內囊出現部分白點的原因

1.白霜

陳皮在制作時，果皮里的檸檬烯和芳樟醇等物質在長時間的儲存過程中會逐漸析出，形成白色粉末狀物質，即白霜。白霜通常是緊密的顆粒狀物質，只出現在陳皮的表皮或內囊上，沒有霉味。白霜是陳皮的自然現象，不是發霉，不影響食用。白霜的存在是陳皮質量好的標志。

2.發霉

陳皮儲存時，如果環境潮濕、溫度過高或通風不良，就可能為霉菌提供生長條件，導致發霉。霉菌通常從內囊開始生長，形成毛絮狀或團狀的白色物質，并可能伴有霉味。時間久了，這些白點可能會擴大，甚至覆蓋整個陳皮。不宜食用，以免引起腸胃不適或食物中毒。

3.內囊粉碎

在儲存或處理陳皮時，內囊可能會因為搬運或翻曬而脫落，形成白色粉末狀的物質。這種情況不會影響陳皮的食用。

4.灰塵

柑果采摘后清洗不徹底時，可能會在陳皮表皮的油室中留下灰塵。可以通過用水泡開陳皮，并清洗干凈表皮來解決，清洗后不會影響陳皮的食用。

陳皮內囊出白點的判斷和處理方法

1.觀察：仔細檢查陳皮上的白點，判斷其是否為白霜、發霉或其他原因。

2.聞味：如果白點伴有霉味，那很可能是發霉了。

3.處理：如果確認是發霉，應立即停止食用，并妥善處理陳皮。如果是白霜或其他無害原因，可以繼續食用或按需要處理。

綜上所述，陳皮內囊出現部分白點可能是白霜、發霉、內囊粉碎、灰塵等原因造成的，發霉的不能吃，其他情況可以吃。陳皮內囊出白點需要仔細觀察、聞味來判斷，并做好處理。

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