陳皮能用烘干機烘干水分，但效果不如自然晾曬。烘干機通過內(nèi)部加熱和通風系統(tǒng)，能夠迅速地將陳皮中的水分蒸發(fā)掉，從而加速陳皮的干燥過程。下面為大家詳細介紹。

烘干機烘干陳皮的原理

陳皮烘干機是運用熱風干燥的原理來進行烘干，采用了科學的烘干曲線和排濕曲線，能夠在烘干過程中精確有效地控制循環(huán)空氣的溫濕度。純凈熱風帶走鮮陳皮中的水分，同時不污染陳皮的品質(zhì)，保證陳皮烘干后保留其特有的芳香和有效成分。

陳皮烘干工藝的三個階段

1.高溫烘干階段：設(shè)置烘干溫度為65℃（不排濕），烘干時長為1小時，使果皮烘干至發(fā)軟。此時烘干房內(nèi)的濕度在85%~90%左右，烘干達到預定時長后，用手觸摸果皮，檢測果皮是否發(fā)軟。

2.恒溫烘干階段：將烘干機工作溫度設(shè)定為40℃~45℃，烘干房內(nèi)濕度為60%~70%，烘干時間為14小時（也有7小時的）。要注意使陳皮受熱均勻，才能保證品質(zhì)一致。

3.低溫冷卻階段：烘干房內(nèi)溫度設(shè)定為30℃，濕度為15%~20%，時間為1小時左右，待陳皮溫度達到近30℃時，取出即可。此時濕度為13%~15%，陳皮含水量約13%則視為成品。這一階段也可以根據(jù)室外溫度和陳皮的實際烘干情況直接放置在室外冷卻。

烘干機加工陳皮的注意事項

1.陳皮烘干機加工陳皮時，溫度不宜超過45℃。溫度如果超過45℃，容易造成陳皮表面的油囊破壞，引起陳皮油的揮發(fā)，不利于陳皮的陳化和長期保存。

2.烘干過程中，需要定期抽取樣本稱重和檢測含水量，以確保陳皮達到理想的干燥程度。

3.烘干后的陳皮需要選擇離地、離墻、離頂、通風干爽、不易受潮的地方貯存，并注意適時翻堆、返曬，防蟲、防發(fā)燒、返潮和霉變。

總的來說，陳皮能用烘干機烘干水分，但通常較薄、脆，且口感和內(nèi)囊陳化層次感不如自然晾曬的陳皮。陳皮烘干工藝有三個階段，但要注意溫度、干燥程度和保存。

加微信 nkk7575 免費領(lǐng)紫砂杯，泡茶更香醇