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陳皮是一種常見的中藥材，煮水和泡水喝各有各的好處和壞處，在功效方面沒有很大的差別，主要還是在口感偏好和適用場景等方面有區別，下文為大家詳細介紹一下。

口感偏好

煮水：一般情況下因為煮水是保持在一直保持在一個高溫的情況下，這時候陳皮里面的藥效比如揮發油就會跟快的釋放成分，味道也會釋放的更加徹底，所以煮水的味道會更加濃郁一些，要是喜歡濃郁口味的可以選擇煮水。

泡水：泡水是把陳皮放在一個溫度里面，但是這個溫度會隨著時間的推移逐漸降低，陳皮里面的成分和味道自然也就沒有煮水的時候出現的那般濃郁，所以要是不喜歡太濃厚的口感的可以選擇泡水。

適用場景

煮水：一般而言煮水是需要慢慢的煮的，在時間方面可能需要的時間就會比較長，而且煮水喝也需要特定的場景才可以，相對而言比較麻煩。

泡水：泡水就會方便很多，只需要把陳皮放到杯子里面就可以，而且拿著也比較方便，相對來說，時間會更便捷，適用的情況也會很多。

綜上所述，煮水和泡水喝各有各的好處和壞處，如果時間不著急，并且還有茶壺之類的工具，喜歡濃郁口感的朋友可以選擇陳皮煮水來喝；但是要是時間比較著急，并且場合也不是很方便，喜歡清淡口感的朋友就可以選擇陳皮泡水來喝。

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