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在陳皮之家之前分享的關于普洱茶的文章之中，講到過普洱茶的特點、普洱茶的儲藏方法、普洱茶香氣種類等等一些比較基礎性的普洱茶知識。今天則給茶友們分享一下，什么樣的水更適合沖泡普洱茶。

什么水適合沖泡陳皮普洱茶

1、山泉水

一般的大山中都具有繁茂且種類多樣的植被，自然生態環境較好。所以從山巖斷層細流中匯聚而成的山泉也自然的含有各種有益人體的微量元素。

并且，因為泉水的流動性，在經過砂石和植被的過濾，這些泉水的水質清凈晶瑩。用這樣優質有自然的泉水來沖泡普洱茶，才可以讓茶葉的色香味形得以最大程度上的展現出來。

2、純凈水

很多家庭為了飲水健康都會安裝凈化器，這些采用多層過濾并且帶有反滲透技術的凈化器是完全可以將自來水變成不含任何雜質的純凈水。用純凈水沖泡普洱茶，不僅茶湯晶瑩透徹而且茶湯香氣也會更加純正，鮮醇爽口。

3、軟水還是硬水

軟水和硬水最主要的區別就在于水中天然的鈣離子和鎂離子的含量，含量少的為軟水，多的則為硬水。在自然界中，只有自然降雨的雨水是軟水，而江水、河水、井水都為硬水。軟水中所含有的物質較少，所以沖泡出來的茶湯無論香氣還是滋味都更好一些。

4、酸性水還是堿性水

普洱茶茶湯自身為酸性，所以使用堿性水沖泡會導致在堿性成分的影響下茶多酚被分解，茶湯顏色變深。使用酸性水來沖泡普洱茶又會破壞茶葉中的茶紅素。所以更適合沖泡普洱茶的是中性水、弱酸性水和弱堿性水。

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