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山藥陳皮水可以用鮮山藥制作。鮮山藥和干燥的山藥都有相似的藥理作用，可以補脾胃、生津益肺，不過新鮮的山藥子使用的時候比較麻煩，所以一定要清洗干凈了，下文為大家詳細介紹一下。

山藥陳皮水制作過程注意事項

用鮮山藥煮陳皮水是可行的。但在使用鮮山藥時需要注意一些問題。首先要將鮮山藥洗凈，并且由于鮮山藥表面可能存在一些致敏物質，處理時最好帶上手套。

在煮水時，可以將鮮山藥去皮切成小塊后與陳皮一起煮，煮制的時間可能相較于使用干山藥時要稍短一些，因為鮮山藥質地較嫩，容易煮熟。

煮的過程中要注意觀察山藥的狀態，以確保煮出的水達到較好的口感和功效。

山藥無論是鮮品還是干品，其主要的有效成分和功效有相似之處。鮮山藥含有豐富的營養成分，如黏液蛋白、淀粉酶、多酚氧化酶等營養物質，具有健脾益胃、滋腎益精等功效，這些功效與干山藥基本一致。

在與陳皮搭配煮水時，鮮山藥同樣可以發揮其健脾養胃等作用來與陳皮的理氣健脾等功效相協同，從而達到調理脾胃等功效。例如，從傳統中醫理論來講，鮮山藥和干山藥在補脾方面都遵循著中醫對山藥藥性的認識，在與陳皮配合時的原理相通。

綜上所述，山藥陳皮水可以用鮮山藥制作。鮮山藥和干燥的山藥都有相似的藥理作用，但是因為新鮮的山藥表面有一層粘膜可能會導致過敏，所以一定要清洗干凈了。

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