陳皮煮粥竟能護腎?營養(yǎng)師公開獨家食療配方
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陳皮煮粥本身并不直接護腎,但通過合理搭配食材(如熟地、山藥)可制成具有補腎健脾功效的食療粥,例如熟地陳皮粥、陳皮山藥粥等。下面進行具體分析。
陳皮煮粥護腎的食療配方
一、熟地陳皮粥(補腎健脾)
1.配方:熟地30克切片,陳皮10克,大米40克,冰糖2塊。
2.做法:將熟地和陳皮用紗布包扎放入砂鍋內(nèi),加水500毫升,浸泡片刻后用文火煮沸,待藥汁呈棕黃色轉(zhuǎn)為慢火。放入米煮粥,直至米花粥稠,去除熟地加入冰糖即可。

3.功效:熟地味甘,性微溫,歸肝、腎經(jīng),主要用于肝腎陰虛、月經(jīng)不調(diào)、眩暈、耳鳴、須發(fā)早白等癥狀;陳皮性溫,味苦、辛,歸肺、脾經(jīng),主要有理氣健脾、燥濕化痰的功效,常用于胸脘脹滿、食少吐瀉、咳嗽痰多等癥狀。二者與大米煮粥,既能滋補肝腎,又可健脾和胃。
4.適用人群:肝腎陰虛者,如出現(xiàn)面色萎黃、口干口苦、手足心熱、頭暈耳鳴、舌苔淡紅等癥狀。
5.注意事項:脾胃虛、便溏及痰濕的人不要食用。
二、陳皮山藥粥(健脾養(yǎng)胃、補益心腎)
1.配方:蓮子5顆,山藥75克,去核紅棗3枚,枸杞子8克,東北大米50克,陳皮3克,清水適量。
2.做法:將陳皮切絲和大米及去皮切成塊狀的山藥放入電飯煲,加水適量,按煮粥功能。煮好盛出,晾至溫熱時食用。

3.功效:山藥、蓮子性味均甘,具有補脾胃、益氣力的功效。陳皮和山藥搭配養(yǎng)陰血的紅棗、枸杞子,有利于消化吸收。此粥可補益心腎、安神益智,緩解痰多咳嗽,促進食欲,還能緩解身體乏困、和胃安眠。
4.適用人群:脾胃虛弱者,如出現(xiàn)氣短乏力、飲食減少、肢體浮腫、食后腹脹、面色萎黃、苔白等癥狀。
綜上所述,陳皮煮粥并不能用來護腎,但可以通過合理的食材搭配做成健脾補腎的食療粥,比如熟地陳皮粥、陳皮山藥粥等。有興趣的朋友可以自己來做哦~
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