醋泡花生放陳皮可以嗎?有什么好處?
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很多人都喜歡吃花生,花生在我們的民間小吃中也衍生出了諸多的食用方法,油炸花生,涼拌花生和醋泡花生都是比較有名的花生小吃。
很多朋友都詢問過我醋泡花生可不可以使用陳皮?其實這是完全可以的,大家可能忽略了,其實陳皮還能和醋泡在一起,做成陳皮醋,如果我們選擇用橙皮醋直接來泡醋泡,花生的話,那么風味一定會非常的好。

陳皮醋的功效是理氣降逆,調中開胃,燥濕化痰。可以治療脾胃氣滯,濕阻胸膈、滿腹脹痛,不思飲食、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多等癥狀。除此之外還具有開胃消食,殺菌解毒,醒酒的功效。也可以作為美顏養生營養品,有利于提高身體的新陳代謝,身體排出毒素,提高食欲。
所以如果我們直接用泡好的陳皮做來調制醋泡花生的話,對于醋泡花生的風味來講,和養生效果來講都是非常好的,但是如果我們直接使用陳皮和醋泡花生進行涼拌或者是制作的話,那么這種方式還有可能只是用陳皮的氣味進行提鮮,前后兩者的區別就是,前者陳皮醋的制作時間都已經比較久了,所以能夠發揮出橙皮比較大的效果,后者醋泡花生只需要兩三天的時間,所以嗯,一定程度上前者的效果更好,大家可以綜合來衡量,再決定制作方案。
不過終究來講,陳皮醋泡花生還是非常好的,大家可以嘗一嘗陳皮能夠很好的調節醋泡花生的味道,起到一定的調味效果,同時沉迷中的有益物質還能夠揮發出來,醋泡花生是一道不可多得的養生好物,作為下酒,小菜也是非常好的。
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