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嗑瓜子是中國人源遠(yuǎn)流長的一種消遣方式，瓜子的種類有很多，今天來介紹一種陳皮瓜子。陳皮瓜子里面的陳皮能吃，對(duì)身體有一定好處，但要注意不要吃的過多，以免引起上火、腹脹等癥狀。

陳皮瓜子里面的陳皮能吃

1.陳皮瓜子里的陳皮多是炒制瓜子時(shí)，為增加瓜子的香味而添加的香料。陳皮味辛、苦，性溫，歸脾、肺經(jīng)，具有理氣健脾、燥濕化痰的功效，主要用于治療脾胃氣滯癥、嘔吐、呃逆、濕痰、寒痰咳嗽、胸痹等癥。

2.陳皮瓜子里的陳皮一般可直接吃，也可泡水喝。但需注意，食用陳皮時(shí)忌食生冷、黏膩、易生痰的食物。此外，氣虛證、陰虛燥咳、吐血證及舌赤少津、內(nèi)有實(shí)熱者慎服陳皮。

陳皮瓜子的制作方法

1.準(zhǔn)備原料：葵花籽、八角、桂皮、香葉、甘草、陳皮、鹽。

2.將生的葵花籽清洗干凈，取適量八角、桂皮、香葉、甘草、陳皮等香料備用。

3.將洗干凈的葵花籽撈出，把葵花籽、香料、水、鹽一起放入鍋中煮，水要沒過葵花籽。

4.大火燒開后，再煮20分鐘讓香料的味道充分釋放；煮好的瓜子，浸泡一夜入味。

5.將浸泡后的瓜子放到太陽底下曬，直到瓜子完全干了，就可以收起來了。這樣陳皮瓜子就做成了。

陳皮瓜子的好處

1.陳皮瓜子的所有功效和作用基本上都來自其中的陳皮成分，功效就是理氣健脾、燥濕化痰。

2.瓜子中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素，適當(dāng)經(jīng)常吃瓜子能夠補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。瓜子比較清脆，香甜可口，適量經(jīng)常吃還能夠增強(qiáng)食欲。

總的來說，陳皮瓜子里面的陳皮能吃，也可以用來泡水喝，只要不過量就行。上面有陳皮瓜子的詳細(xì)做法，有興趣可以做一下試試喲。吃陳皮瓜子對(duì)身體有不少好處，可以理氣健脾、燥濕化痰、補(bǔ)充營養(yǎng)、增強(qiáng)食欲等。

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