陳皮瓜子主要是用陳皮和葵花籽制作而成的，是傳統與創新的碰撞，既美味又健康，對身體具有一定的功效與作用，但也有一些禁忌。下面詳細講解。

陳皮的功效與作用

陳皮是一種理氣藥，為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，性溫，味苦、辛，歸脾、肺經，具有理氣健脾、燥濕化痰的功效。陳皮常用于治療脾胃氣滯癥、食少吐瀉、寒痰濕痰、咳嗽痰多、胸痹等癥。

瓜子的功效與作用

瓜子是向日葵的果實，味道香美，具有降低膽固醇、補充營養、健腦安神、潤腸通便、提高精子活性的功效，可用于高膽固醇、高血脂、動脈硬化、記憶力弱、神經緊張、便秘等癥。

陳皮瓜子的功效與作用

陳皮瓜子是人們喜歡的休閑零食小吃，具有健脾開胃、降低膽固醇、補充營養、健腦安神、潤腸通便的功效，可用于緩解脘腹脹滿、食欲不振、高膽固醇、動脈硬化、記憶力差、神經緊張、心悸失眠等癥。

陳皮瓜子的禁忌

1.陳皮瓜子雖然富含很多維生素和蛋白質、微量元素、脂肪等，但那些高血脂者、肝功能異常者、糖尿病者、肥胖癥者不可大量食用，以免加重病情，引起身體不適。

2.患有胃病、膽囊切除者不可食用陳皮瓜子，以免加重病情。

3.陳皮瓜子不可與西瓜一起吃，否則有可能會使人嘔吐酸水；陳皮瓜子不能與羊肉一起吃，可能會引起腹脹、胸悶等癥。

總的來說，陳皮和瓜子具有各自的功效與作用，陳皮炒瓜子可以健脾開胃、降低膽固醇、補充營養、健腦安神、潤腸通便等。雖然陳皮瓜子對人體有很多好處，但要注意上面的禁忌哦~

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