九制陳皮是一種陳皮小吃，不僅美味，而且還會有部分陳皮的功效和作用，對身體健康有不錯的調理效果。今天為大家分享一下九制陳皮的制作步驟和方法，喜歡的朋友自己在家就能制作。

九制陳皮的制作步驟

1、原料處理：陳皮的苦味會影響九制陳皮的口感，所以要去掉苦味，一般來說要把陳皮的苦味去掉，把干陳皮用水浸泡變軟，通過幾次換水脫去苦味為止。

2、熱煮原料：用比原料多一倍的清水加熱至沸，加入陳皮共煮，注意加熱時間，約煮4－5分鐘，撈起，再加水脫苦。

3、干燥：入烤房干燥至半干狀態，備用。

4、配制料液

用4－5%甘草液，稱取2－2.5公斤甘草，加入50公斤清水，加熱濃縮，使甘草風味盡量溶解出來。一直煮到總量只有10－12.5公斤為止，經過濾取濾液，渣可第二次再用。

向甘草液中加入3公斤食鹽，1公斤甜蜜素，1公斤食用檸檬酸，50克香蘭素，25克山梨酸鉀充分溶解，并加熱煮沸，趁熱加入50公斤半干狀態的陳皮，輕輕攪拌，讓陳皮充分吸收料液，最好停放一個晚上，如果吸收不完全，可把原料再送去烘到半干再次吸收料液，直到完全吸收為止，就能保證制品的風味。

5、成品：吸收了料液的陳皮送去烤房烘烤到半干狀態就成制品。

6、包裝：用精美包裝，每小包50克或10－20克也可，這是受大眾歡迎的具柑桔芳香的休閑食品。

九制陳皮的功效與作用

1、促進消化

促進消化提高人體消化功能是九制陳皮的重要功效，因為這種中藥材中含有豐富的橙皮干和大量揮發油，它能加快消化液分泌，并能修復受損的胃腸黏膜，對維持人類腸胃健康有極大好處，對人類經常出現的食欲不振和消化不良也有特別好的緩解作用。

2、化痰止咳

九制陳皮是一種能化痰止咳的保健食材，人們出現咳嗽痰多和氣喘以及胸部脹痛等多種不適癥狀時，都能直接服用九制陳皮，在服用的時候可以直接把它煎湯服用，也可以把它與桑白皮半夏茯苓等中藥材搭配在一起煎湯服用。

3、利水消腫

九制陳皮還是一種能利水消腫的中藥材，它能加快人體內多余水分代謝，而且能緩解人類的脾虛水濕以及小便不利，對人類經常出現的身體屬于一種有特別好的治療作用，在治療的時候可以把它與大腹皮和桑白皮搭配的一起煎湯服用，多數患者服用后能讓身體水腫的癥狀明顯減輕。

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