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紅豆、薏米和陳皮都是生活中常見的食材，也有一定的藥用價值。紅豆薏米陳皮粥對人體有不少好處，比如健脾開胃、利水消腫、化痰止咳、消利濕熱等。下面進行詳細介紹。

紅豆的營養價值

紅豆又名赤豆、小豆等，是豆科豇豆屬的一年生直立或纏繞草本植物赤豆的成熟種子，性平，味甘、酸，歸心、小腸經，具有健脾益腎、利水消腫、促進乳汁分泌、補血養血、解毒消癰、消利濕熱的功效。

紅豆可用于食欲不振、肺燥干咳、心源性和腎源性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫、血糖高、缺鐵性貧血等癥。

薏米的營養價值

薏米就是中藥里的薏苡仁，是一味利水滲濕藥，為禾本科植物薏米的干燥成熟種仁，可以藥食兩用，性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經，具有利水消腫、健脾止瀉、除痹、排膿、解毒散結、美白肌膚的功效。

薏米可用于緩解小便不利、水腫、腳氣浮腫、腹脹、脾虛泄瀉、食欲減退、濕痹拘攣、肺癰、腸癰、贅疣、癌腫等癥狀。

陳皮的營養價值

陳皮性溫，味辛、苦，歸脾、肺經，具有理氣健脾、燥濕化痰的功效，可用于緩解脘腹脹滿、呃逆、食少吐瀉、寒痰濕痰、咳嗽痰多、胸痹等癥狀。

紅豆薏米陳皮粥對人體的好處

紅豆薏米陳皮粥主要具有健脾開胃、利水消腫、化痰止咳、消利濕熱等功效，可用于改善脘腹脹滿、食欲不振、呃逆、小便不利、水腫、肺熱咳嗽、痰多粘稠、寒痰濕痰、腳氣病浮腫、舌苔厚膩、腹脹便溏等癥狀。

總的來說，紅豆、薏米和陳皮具有各自的功效與作用，所以紅豆薏米陳皮粥對人體有健脾開胃、利水消腫、化痰止咳、消利水腫的好處。可以在生活中適量食用，幫助緩解上述的不適癥狀。

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