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新會皮和廣西皮喝起來不同的地方主要在于口感，另外就是外觀和質地等，下文為大家詳細介紹一下。

口感

新會陳皮的口感因為其生長環境和制作工藝的獨特性，所以一般來說會更加的濃郁一些，廣西陳皮的口感相比較新會陳皮來說會比較淡一些。

外觀質地

新會陳皮一般是采用規則三瓣狀（采用二刀丁字法、或正三刀法），片張反卷的刀法切成三片，廣西皮通常是將橘皮剝成不規則多瓣，片小且厚薄不一，所以在外觀質地還是要有很大的區別的。

油包

新會陳皮的油包較為明顯，突出且飽滿密集，曬干以后就非常明顯了，外表皮起皺凹下去一個個坑，密密麻麻，上手一摸，有刮手的感覺；而廣西陳皮的油包則相對較少。這直接影響了兩者在口感上的表現。

質量和藥用價值

新會陳皮的質量普遍較高，其藥用價值也比普通陳皮高出許多倍，這主要是因為新會陳皮揮發油的成分與其他地區的陳皮有顯著差異；廣西皮里面含有的營養成分受到地區環境等因素會比較少一些。

綜上所述，新會皮和廣西皮喝起來不一樣的地方主要是在口感方面，另外就是在外觀質地，油包，質量和藥用價值等方面也會不一樣，但是同樣的，新會陳皮的價格也會比廣西皮的貴一些，所以大家可以根據自己的具體情況來進行引用，以免造成不適。

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