新會茶枝柑與圈枝柑的區別究竟有哪些
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新會茶枝柑與圈枝柑的區別?圈枝柑其實也是茶枝柑第一種,新會茶枝柑也就是新會陳皮的原料。眾所周知,新會柑,果實可食,果皮可做陳皮,是盛名遠播的新會陳皮的原材料,也是入茶制作高品質小青柑、陳皮普洱茶必不可少的重要“成員”。
圈枝柑屬于嫁接品種,算“混血兒”。圈枝柑也不是新品種,在過去的幾百年里,所有新會柑的品種繁殖都是通過圈枝柑技術來發達的。所謂的“圈枝柑”指的是小刀在柑樹上的枝條進行環切表皮的動作。
“圈枝”是從原有的樹干上引嫩枝出來另地繁衍,新樹與原樹在物種上完全一致,結的柑果就是圈枝柑。選母樹上生長旺盛、掛果率高的枝條,環樹枝一圈切皮,包上泥巴禾草等促根介質,讓切過表皮的地方生根,當根須生長到一定程度后再修枝,連根移植到地上。
傳統觀點認為,圈枝柑是最正宗的新會柑,最能傳承新會茶枝柑的基因,價值也更高。
但受市場及當地農業變革影響,圈枝柑樹保留下來的本就不多。兼之抗病能力弱、種植管理難度大、產量低等原因,在實際中,用圈枝柑制作的新會陳皮和柑普茶并不是特別常見。
雖說圈枝柑是嫁接出來的,但是他是的血統是純正的,柑油及黃酮類物質含量比較高,圈枝柑無論是用來制作陳皮還是柑普茶都品質極佳。在傳統的概念里,圈枝柑是最正宗的新會柑,最能傳承新會茶枝柑的基因,價值也更高。
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