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新會(huì)茶枝柑的采摘季節(jié)？想要新會(huì)陳皮的質(zhì)量好，源頭原料必須得好。說道新會(huì)陳皮，怎能不想到它的原材料：新會(huì)茶枝柑呢。這種全身是寶的柑橘，有五種以上不同的采摘季節(jié)。每個(gè)時(shí)間段采摘下來的茶枝柑，做成的陳皮功效也會(huì)不一樣。今天就來講講，新會(huì)茶枝柑的采摘季節(jié)。

1、第一采摘時(shí)間：三月份就可以采摘新會(huì)茶枝柑了，茶枝柑的花朵鮮美。味道宜人，這時(shí)候采摘的茶枝柑都會(huì)很青澀，而且過多的果實(shí)汲取坩果的營養(yǎng)，有些坩果汲取不到就會(huì)導(dǎo)致坩果的品質(zhì)下滑，所以在柑花太過旺盛的年份，柑農(nóng)會(huì)搖落部分柑花，以保證營養(yǎng)的供給，這部分柑花也會(huì)被合理的運(yùn)用，制成柑花茶，狀為米粒，香味獨(dú)特。

2、夏天之前的第二次采摘時(shí)間：在每年的4月到5月都是柑胎的采摘季節(jié)，人們會(huì)把它曬干，用來泡茶喝，沖入開水，燜泡三分鐘左右就可以了，茶湯色金瑩剔透，柑橘香味尤為濃烈，在藥理上具有疏肝解郁、抗菌、消炎、散結(jié)等多種功效。

3、九月份，秋季之前的第三次采摘時(shí)間：這個(gè)時(shí)期的茶枝柑也是小青柑原材料首選。同時(shí)也是茶枝柑生長發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，此時(shí)的坩果剛剛著青色，生理并未完全成熟。熟練的師傅們，會(huì)用小勺子挖出里面的果肉，搭配云南的普洱茶，著名小青柑柑普茶就制作出來了，一經(jīng)問世，也是及其的受歡迎，青皮與普洱相結(jié)合，品飲感十足同時(shí)又具有很高的保健作用。

4、秋天的時(shí)候，也是新會(huì)茶枝柑第四次采摘時(shí)間：這是二紅柑的原材料，采摘時(shí)間。這個(gè)時(shí)間段的茶枝柑果皮剛微微泛黃，生理沒有完全成熟。其皮稍厚，褐綠帶紅，質(zhì)地軟硬適中，性溫和略甜，二紅柑經(jīng)過生曬干倉陳化后，新會(huì)陳皮制作完成了。

新會(huì)茶枝柑的采摘季節(jié)？我們平時(shí)喝的大紅柑皮，其實(shí)屬于第六次采摘的時(shí)間。此時(shí)剛好屬于茶枝柑完全成熟的時(shí)間段，每年的臘月，新會(huì)茶枝柑完全成熟。果皮是鮮亮的，含有大量的果糖性溫味甜，果膠的含量是尤為豐富的，我們?cè)谌粘ｐB(yǎng)生中都可以使用，直接泡水飲用，味道清香，口感甘甜。

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