陳皮要至少陳化3年以上才能叫做陳皮，可是購買的陳皮包裝上生產(chǎn)日期只有六個(gè)月，這樣的陳皮能實(shí)用嗎，會(huì)有效果嗎？

答案是能吃，而且有效果。

陳皮包裝上的生產(chǎn)日期

陳皮包裝上的生產(chǎn)日期，實(shí)際上指的是陳皮檢測包裝的日期，不管是生產(chǎn)日期是六個(gè)月前的，還是昨天的，都不能代表陳皮的實(shí)際年份。

陳皮的保存和陳化過程，是不能密封的，需要使用專用的容器存放進(jìn)行陳化，等到陳化到一定的年份，比如5年后，這個(gè)時(shí)候陳皮已經(jīng)是5年陳皮。

之后，這些5年陳皮會(huì)從倉庫進(jìn)入車間，挑選、檢測、包裝，而袋子上的生產(chǎn)日期，指的是進(jìn)入車間進(jìn)行包裝生產(chǎn)的日期，而不是制作陳皮的日期。

陳皮包裝上的保質(zhì)期

說完了陳皮包裝上的生產(chǎn)日期，還有一定大家肯定也很疑惑，那就是保質(zhì)期。

陳皮越陳越好，越陳功效越強(qiáng)，只要保存得到，存到20年、30年都不是問題，甚至還有百年陳皮勝黃金的說法。那為什么包裝上會(huì)有保質(zhì)期呢？

因?yàn)殛惼ぐb作為食品來賣的話，按照國家相關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，是必須有保質(zhì)期的，生產(chǎn)日期也是如此。因此，陳皮雖然可以長久保存，但一般都會(huì)有保質(zhì)期，兩年、或者三年之類的，這并不能說明，陳皮就只能保存兩三年。

還有一種情況，你買的陳皮并不是純粹的陳皮，而是用陳皮加工而成的食品，因?yàn)槭褂玫钠渌牧匣蛘咛砑佑斜Ｙ|(zhì)期，所以并不能長期保存。

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