很多人買10年陳皮都認(rèn)為生產(chǎn)日期應(yīng)該是在10年前，當(dāng)發(fā)現(xiàn)日期距離現(xiàn)在很近的時(shí)候，就會(huì)擔(dān)心是不是買到了假貨。

比如，最近有一個(gè)網(wǎng)友問(wèn)了我一個(gè)問(wèn)題：我買的10年陳皮竟是2022年生產(chǎn)的正常嗎？

這當(dāng)然是正常的呀，因?yàn)樯a(chǎn)日期是陳皮進(jìn)入包裝流水線，包裝出廠的日期，只有最近出廠的陳皮才能買，如果生產(chǎn)日期是多年前的，敢買嗎？

試想，陳皮10年前已經(jīng)包裝好了，一直放在倉(cāng)庫(kù)中，這么多年包裝材料會(huì)不會(huì)氧化產(chǎn)生有毒物質(zhì)污染陳皮？陳皮在包裝袋中會(huì)不會(huì)變質(zhì)？

這樣的陳皮誰(shuí)敢買呢！

好了，現(xiàn)在說(shuō)說(shuō)為什么陳皮的生產(chǎn)日期一定是現(xiàn)在的，而不是以前的？

以10年陳皮為例，要陳化十年，這十年中必須要接觸空氣，才能順利陳化，而這十年中，陳皮必須要定期檢查、翻曬，確保不會(huì)產(chǎn)生變質(zhì)和其他問(wèn)題。

而這個(gè)過(guò)程中，陳皮是不能進(jìn)行包裝的，如果封在包裝袋中，不能陳化，不能檢查，不能翻曬，就算不是密封的包裝，經(jīng)過(guò)10年的時(shí)間，包裝也基本爛了，包裝沒(méi)有任何意義。

因此，陳皮的生產(chǎn)日期，都不是用的剝皮晾曬的日期，而是包裝的出廠日期。不管是陳化5年、10年還是15年，生產(chǎn)日期都是包裝的日期，甚至可能是同一天。

至于它們的年份，則是在包裝前就進(jìn)行陳化的時(shí)間。

所以，我們購(gòu)買的10年陳皮，生產(chǎn)日期是2022年很正常，就算是上個(gè)月，上周也很正常。

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