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陳皮是用橘子皮還是柚子皮做的呢，很多人問到這個問題。其實，陳皮是用柑橘皮制作而成。

也就是說，想要制作陳皮，可以用柑子的皮，也可以用橘子皮，但不能用柚子皮。

柚子皮能做陳皮嗎

柚子皮一般不可以做陳皮。因為柚子皮和陳皮散發(fā)出來的味道不同、內部白色部分的厚度不同等情況，都表明柚子皮無法制作成陳皮。

柚子皮也有其作用，比如柚子皮能夠制作成柚子皮糖或是蜂蜜柚子醬等。另外，柚子皮可以放在房間中去除異味，但柚子皮是無法制作陳皮的。

陳皮是用柑橘皮制作的

陳皮一般原料是柑子皮，或者柚子皮。

新會陳皮是用的茶枝柑的皮制作而成，川陳皮是用四川大紅橘的皮制作，福建陳皮用的是福建蜜橘。

日常生活中，我們可以把吃剩下的橘子皮或者柑皮拿來制作陳皮，比如砂糖橘、沃柑、粑粑柑等的皮都能制作陳皮。

橘子皮制作陳皮方法

橘子皮制作陳皮過程不復雜，首先是把橘子皮清洗干凈，然后晾曬，干了之后拿去蒸15分鐘左右，之后再曬，如此反復3次后，用干凈的容器裝起來進行陳化。

陳皮的陳化要求干燥、通風，定期檢查，如果有變軟的現(xiàn)象，就拿出來重新晾曬，之后繼續(xù)保存陳化，一般情況下，2年以上就可以了，不過陳皮之家建議大家最好陳化3年以上最好。

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