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陳皮冬瓜海帶湯一直是大眾喜愛的靚湯，下面將詳細的做法步驟和營養作用說明如下：

原料：冬瓜100克，海帶50克，豬瘦肉100克，陳皮5克，姜片，鹽，米酒各適宜。

陳皮冬瓜海帶湯做法步驟

1、將豬瘦肉放入清水中洗凈，切成條狀，然后切成丁狀。

2、鍋內加入適量清水煮沸，然后倒入清洗過的陳皮、姜片。

3、將加工好的瘦肉放入鍋中，然后放入切成塊的海帶，再加入米酒放入鍋中，仔細攪拌均勻。用大火煮沸后，用小火燉20分鐘，直到食材變軟。

4、倒入切成小塊的冬瓜，仔細攪拌均勻，用小火燉15分鐘，直到所有食材都熟透，再加鹽調味。

重點提示：孕婦不宜食用海帶。

陳皮冬瓜海帶湯的營養作用

冬瓜可以調節人體的新陳代謝平衡。冬瓜還具有很好的清熱除火作用，還能養胃生津，清胃降火，減少人的食物攝入，促進體內淀粉和糖轉化為熱能，不變成脂肪。

海帶富含鈣、鈉、鎂、鉀、磷、硫、鐵、鋅等礦物質，以及維他命B1。、維生素B2、硒等身體不可缺少的營養元素具有清熱、降血壓、保持甲狀腺正常功能的作用。另外，海帶沒有熱量，對預防肥胖有一定的作用。

陳皮富含維他命，具有健脾養胃、理氣健脾的功效。

適量食用本品，可以起到理氣健脾、抗衰老、保持身體健康等多種作用，是肥胖者的理想佳肴。

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