陳皮冬瓜排骨湯的功效與作用
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冬瓜排骨湯是一道中式家常羹湯,有的人還喜歡加入陳皮,味道鮮美,湯清宜人,可清熱消暑、祛濕化痰、利尿消腫、潤腸通便等,下面詳細分析。
陳皮冬瓜排骨湯的做法

1.準備主料:排骨500克,冬瓜600克,赤小豆60克,陳皮1小塊。
2.將排骨洗凈,斬件,放入沸水中煮5分鐘,取出洗凈備用。
3.將冬瓜洗凈,連皮切成厚塊;將赤小豆、陳皮洗凈,浸軟。
4.將適量清水注入煲內煮沸,放入全部材料再次煮開后改慢火煲2小時,加鹽調味即可。
陳皮冬瓜排骨湯的功效與作用

1.補充營養:陳皮冬瓜排骨湯中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、磷酸鈣、骨膠原、微量元素、膳食纖維等營養物質,可以補充人體所需要的營養物質,還能提高身體的免疫力。
2.清熱解暑:冬瓜味甘,性寒,具有清熱解暑的功效,而陳皮有一定的清熱解毒的作用,所以,夏天常喝陳皮冬瓜排骨湯可起到清熱生津、解暑除煩的作用。
3.祛濕化痰:陳皮具有燥濕化痰的功效,而冬瓜歸肺、腎經,可以清熱、生津止渴等,所以陳皮冬瓜排骨湯可用于緩解咳嗽痰多、胸悶不暢等癥。
4.利尿消腫:冬瓜具有利尿消腫的功效,與陳皮一起燉排骨湯可以增強利尿的效果,可用于緩解小便不利、水腫、脹滿等癥狀。
5.潤腸通便:冬瓜富含膳食纖維,而陳皮含有一定量的揮發油,都可以促進腸胃蠕動,達到潤腸通便的功效,所以陳皮冬瓜排骨湯可用于緩解便秘、排便困難等癥。
綜上,陳皮冬瓜排體骨湯是一種家常羹湯,上面有具體的做法,適當食用具有補充營養、清熱解暑、祛濕化痰、利尿消腫、潤腸通便等功效。但此湯通利之效較強,體質瘦弱者不宜常服,孕婦慎用。
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