陳皮川貝檸檬膏
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陳皮和川貝經(jīng)常被用在日常的煮水和泡水中,川貝常見的搭配就是與梨搭配組成川貝梨湯,而很少有人知道陳皮川貝和檸檬還可以搭配制成陳皮川貝檸檬膏,今天我們就來講講陳皮川貝檸檬膏的好處有哪些吧。
陳皮川貝檸檬膏的功效

陳皮、貝母具有較強的鎮(zhèn)咳、化痰作用,能平緩和緩解哮喘。對于咳嗽、痰引起的呼吸道感染,治療效果較好。另外,檸檬富含維生素C,能提高人體免疫力。同時嘗起來又甜又酸,能改善口感,促進食物的消化吸收,適用于疾病的早期治療。
陳皮川貝檸檬一起制作成陳皮川貝檸檬膏,可以在消化不好,胃部反酸的時候沖水食用,也可以,用于緩解因感冒初期導(dǎo)致的喉嚨不適,咳嗽等癥狀。
但是需要注意,川貝屬于寒性,所以風(fēng)寒感冒不建議使用陳皮川貝檸檬膏,以免加重風(fēng)寒感冒癥狀。
陳皮川貝檸檬膏該如何制作?

陳皮川貝檸檬膏制作最好選用新會陳皮,因為,新會陳皮中的有益物質(zhì)含量高于其他所有陳皮,所以制作檸檬膏,用新會陳皮效果最好,貝母的選擇沒有特別的要求,檸檬需要用鹽清洗過后去籽切薄片。
川貝和陳皮可以打粉,也可以單獨切碎使用,但是最好使用打粉的方法,這樣制作出的陳皮川貝檸檬膏效果更好
底層鋪黃冰糖,中層放入檸檬片,開火煮,待冰糖和檸檬片完全融化之后,放入打好的陳皮粉和川貝粉,開火煮16個小時,冷卻后放入冰箱即可保存。
陳皮川貝檸檬膏的制作過程中,不用添加一滴水,注意控制火候,以防冰糖燒焦。
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