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陳皮和川貝經(jīng)常被用在日常的煮水和泡水中，川貝常見的搭配就是與梨搭配組成川貝梨湯，而很少有人知道陳皮川貝和檸檬還可以搭配制成陳皮川貝檸檬膏，今天我們就來講講陳皮川貝檸檬膏的好處有哪些吧。

陳皮川貝檸檬膏的功效

陳皮、貝母具有較強的鎮(zhèn)咳、化痰作用，能平緩和緩解哮喘。對于咳嗽、痰引起的呼吸道感染，治療效果較好。另外，檸檬富含維生素C，能提高人體免疫力。同時嘗起來又甜又酸，能改善口感，促進食物的消化吸收，適用于疾病的早期治療。

陳皮川貝檸檬一起制作成陳皮川貝檸檬膏，可以在消化不好，胃部反酸的時候沖水食用，也可以，用于緩解因感冒初期導(dǎo)致的喉嚨不適，咳嗽等癥狀。

但是需要注意，川貝屬于寒性，所以風(fēng)寒感冒不建議使用陳皮川貝檸檬膏，以免加重風(fēng)寒感冒癥狀。

陳皮川貝檸檬膏該如何制作？

陳皮川貝檸檬膏制作最好選用新會陳皮，因為，新會陳皮中的有益物質(zhì)含量高于其他所有陳皮，所以制作檸檬膏，用新會陳皮效果最好，貝母的選擇沒有特別的要求，檸檬需要用鹽清洗過后去籽切薄片。

川貝和陳皮可以打粉，也可以單獨切碎使用，但是最好使用打粉的方法，這樣制作出的陳皮川貝檸檬膏效果更好

底層鋪黃冰糖，中層放入檸檬片，開火煮，待冰糖和檸檬片完全融化之后，放入打好的陳皮粉和川貝粉，開火煮16個小時，冷卻后放入冰箱即可保存。

陳皮川貝檸檬膏的制作過程中，不用添加一滴水，注意控制火候，以防冰糖燒焦。

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