新會陳皮很多人都以為是橘子皮或者是橙子皮做的，事實上制作新會陳皮的原材料既不是橘子皮也不是橙子皮，而是茶枝柑的果皮，并且只能是茶枝柑的果皮。

新會陳皮不僅僅是新會所產的陳皮，而是指，用新會生長的茶枝柑的果皮制作而成的陳皮，才能算是真正的新會陳皮。除此之外，其他的陳皮都不能稱為新會陳皮，只能叫做陳皮。

比如，在新會種植的普通柑橘品種，果皮制作的陳皮不能算新會陳皮；在其他地方生長的茶枝柑的果皮，運送到新會制作的陳皮，也不能算是真正的新會陳皮。

因為新會陳皮價格高、產量有限，市場上現在出現了很多外地皮假冒的新會陳皮，這一點希望大家在購買新會陳皮的時候一定要注意。新會茶枝柑的果皮和其他柑橘的果皮還是有很大區別的，我們可以通過一些方法鑒別新會陳皮的真假，具體方法可以看我相關文章的介紹。

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