新會陳皮是用橘子皮做的還是橙子皮做的
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新會陳皮很多人都以為是橘子皮或者是橙子皮做的,事實上制作新會陳皮的原材料既不是橘子皮也不是橙子皮,而是茶枝柑的果皮,并且只能是茶枝柑的果皮。
新會陳皮不僅僅是新會所產(chǎn)的陳皮,而是指,用新會生長的茶枝柑的果皮制作而成的陳皮,才能算是真正的新會陳皮。除此之外,其他的陳皮都不能稱為新會陳皮,只能叫做陳皮。
比如,在新會種植的普通柑橘品種,果皮制作的陳皮不能算新會陳皮;在其他地方生長的茶枝柑的果皮,運送到新會制作的陳皮,也不能算是真正的新會陳皮。
因為新會陳皮價格高、產(chǎn)量有限,市場上現(xiàn)在出現(xiàn)了很多外地皮假冒的新會陳皮,這一點希望大家在購買新會陳皮的時候一定要注意。新會茶枝柑的果皮和其他柑橘的果皮還是有很大區(qū)別的,我們可以通過一些方法鑒別新會陳皮的真假,具體方法可以看我相關(guān)文章的介紹。
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