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新會陳皮保存是重點，因為只有保存的時間足夠長，陳皮的功效和作用才會足夠強。陳皮越陳越好，價格也就越高，所以如何把新會陳皮保存更長時間是非常重要的。

新會陳皮保存的注意事項

1、避免高溫和勿與有雜味的物品同放。

2、勿放入冰箱內存放

3、煲、煮新會陳皮時，冷水下不燥熱，熱水下帶燥熱

4、陳皮燥濕助熱，如舌赤少津內有實熱者慎用。

5、陳皮忌與耗氣藥同用。

6、胃虛有火、嘔吐者，不宜與溫熱香燥藥同用。陰虛咳嗽生痰者。

7、瘧非寒甚者，勿施用。

8、肝脾氣虛者，勿施用青皮。

9、入和中理胃藥者，則留白，入下氣消痰者，則去白。

新會陳皮保存需要注意哪些問題

1、民間少量曬好后可采用鐵罐、陶罐貯存；也可用棉布袋、麻袋貯存；存放在干燥、通風處；如有受潮或潮濕天氣較長，應及時翻曬干，放回原處陳化。

2、冬至前曬好后用食品級的塑料袋封好，放置明年秋天（秋高氣爽）解封用鐵罐、陶罐或紙箱裝好讓其陳化，其間也可曬一曬裝回，又到冬至前用塑料袋封好過冬，新皮如此反復存3-4 年就可以任其陳化了，如果新皮用麻袋、棉布袋裝，外加塑料袋封好較安全，也是如此反復存3-4 年就可以任其陳化了。

3、如果大貨的陳皮可用麻袋或紙箱裝好讓其陳化，但注意倉庫關好門窗并在潮濕的天氣加抽濕系統，到秋天（秋高氣爽）開窗讓其陳化。

4、買回鮮柑后先用清洗液開水清洗后待涼干水份或用干布抹干再開皮，然后曬干或風干，這樣做出來的陳皮比夠干凈衛生。

新會陳皮想要擁有更好的功效和作用，就要保存更長的時間，了解上面這些內容，有助于我們把陳皮保存更長的時間。 很多朋友購買低年份陳皮然后自己保存，結果花了低年份的錢，卻得到了高年份陳皮的功效和作用，是非常劃算的。

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