陳皮保存的過(guò)程中一定要曬的，一定要曬的原因是：陳皮的陳化離不開(kāi)曬太陽(yáng)與接觸空氣，這樣陳皮才能有良好的藥效。

陳皮在保存的過(guò)程中不曬的話，單靠自身陳化，藥效是很有限的。陳皮在保存過(guò)程中怎么曬才能有更好的藥效？翻曬碎了的陳皮與整張陳皮功效一樣嗎？

前三年曬陳皮的重要性

陳皮在保存過(guò)程中，前三年是很重要的，因?yàn)榍叭甑年惼ぬ幱谒直容^大的狀態(tài)下，所以需要一個(gè)兩月就要曬一次，這樣才能保證陳皮保存過(guò)程中不發(fā)霉變質(zhì)。曬的時(shí)候要選上午10點(diǎn)到下午4點(diǎn)之前，還不能暴曬，以防營(yíng)養(yǎng)流失。

在陳皮保存的三到五年的時(shí)候至少曬兩次，保證陳皮保存過(guò)程中不返潮。但是到五年以后，如果陳皮的狀態(tài)穩(wěn)定了，水分基本了，那就一年最多曬一次。這時(shí)候?yàn)槭裁粗荒軙褚淮文兀?/p>

翻曬斷裂的陳皮能買嗎

五年以上的到十年左右的陳皮，一方面是水分基本很少了，只要保存得當(dāng)，經(jīng)常檢查沒(méi)有大問(wèn)題是不需要再拿出來(lái)翻曬，還有就是，能保存到這么多年的時(shí)候已經(jīng)特別干了，再去翻曬很容易導(dǎo)致陳皮斷裂，碎掉，這樣陳皮的價(jià)值就打折了。

有朋友說(shuō)，上面說(shuō)碎了的陳皮價(jià)值打折了，那整張的陳皮與碎了陳皮功效還能一樣嗎？?jī)r(jià)格一樣嗎？功效當(dāng)然一樣，但是價(jià)格方面肯定差不少了。

那是不是說(shuō)明可以選擇碎陳皮，你要知道碎陳皮造假的特別多，因?yàn)殛惼ね庥^太相似了，所以拿著年份很低的陳皮當(dāng)做年份很久的賣給你高價(jià)。（年份低的碎陳皮與年份高的碎陳皮價(jià)格也相差不少。畢竟瘦死的駱駝比馬大。）

所以，陳皮在保存的過(guò)程中要不要曬取決于陳皮的狀態(tài)，有時(shí)候遇到陰雨天陳皮返潮了，那就一定要翻曬一下了。還有出現(xiàn)蟲(chóng)蛀了就要拿出來(lái)翻曬一下。

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