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由于這些年陳皮的價格越來越高，在陳皮上動心思的商家就多了，年份越長的陳皮價格越高，但是，市場上真正能保存那么多年陳皮的并不是特別多，也就有了做舊陳皮，那么，做舊陳皮和真實陳皮有哪些區別呢？怎么分辨才能不上當。

做舊陳皮的方法與特征

泡染茶水：一般會用普洱的茶水來進行泡染，然后進行烘干處理，這樣制作出來的陳皮顏色較深，年份低的陳皮看起來就像老陳皮的顏色了。

人工灑水加濕：人為的使陳皮處于高溫高濕的環境下，加速陳皮表面陳化，使顏色變得更深。

蒸皮：用蒸汽蒸陳皮同樣也是為了加深陳皮的顏色。

高溫烘干做舊：用低年份陳皮勾兌陳皮水，使其帶有陳皮味，然后再高溫烘干。

真實陳皮的特征

1、高年份的陳皮則呈深棕色，內囊脫落的已經較為明顯了。

2、三年的陳皮含有清香味，五年時開始產生果香味，而十年以上的陳皮果香味開始變淡，隨之散發出陳香味，二十年以上的老陳皮則是醇厚的藥香味。

3、正宗的陳皮即使泡十幾泡，茶湯的顏色都不會有太大的變化，口齒留香明顯。

4、較高年份的陳皮，因為其自身所含水分和糖分較少，容易折斷的，因為陳化時間很久了重量非常輕。

以上介紹了做舊陳皮和真實陳皮的區別，不過這些顏色和外觀的區別一般不懂行的消費者還不太好分辨，再加上沒有實物只是看文字是的沒有真實感覺的，還有做舊陳皮與真實陳皮價格有多大區別，您可以添加下方微信了解實時價格，領取真實陳皮觀察一下，再與做舊陳皮區別開來。

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