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茶是中國(guó)文化的重要組成部分，而陳皮茶則是茶文化中的佼佼者。陳皮茶具有獨(dú)特的香氣和口感，而其中最為出名的便是老陳皮。老陳皮是指經(jīng)過(guò)多年陳放的陳皮，其顏色經(jīng)歷了不同程度的變化，那么正宗老陳皮的顏色應(yīng)該是怎樣的呢？

正宗老陳皮的制作過(guò)程

正宗老陳皮是采用曬制的方法制作而成，制作過(guò)程需要經(jīng)過(guò)晾曬、揉捻、發(fā)酵等多個(gè)環(huán)節(jié)。在這個(gè)過(guò)程中，正宗老陳皮會(huì)逐漸變色，從黃色逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯钭厣Ｒ虼耍诶详惼さ念伾珣?yīng)該是深棕色。

老陳皮顏色淺黃為什么

在市場(chǎng)上，我們常常可以看到一些顏色較為淺黃的老陳皮，這是為什么呢？原因在于，有些商家在制作過(guò)程中會(huì)使用加速老化的方法，例如使用化學(xué)物質(zhì)等，以達(dá)到更快的老化效果。這些老陳皮顏色較為淺黃，口感也不如正宗老陳皮。

正宗老陳皮顏色和保存時(shí)間有關(guān)

隨著存放時(shí)間的增長(zhǎng)，老陳皮的顏色會(huì)逐漸變深。因此，如果你購(gòu)買(mǎi)的老陳皮顏色較為淺黃，不一定就是假貨，也有可能是存放時(shí)間較短的新陳皮。

總之，正宗老陳皮的顏色應(yīng)該是深棕色，這是由其曬制的過(guò)程所決定的。如果你想要購(gòu)買(mǎi)正宗老陳皮，可以在選擇時(shí)多留意一些細(xì)節(jié)，例如選擇信譽(yù)好的商家、注意陳皮的存放時(shí)間等。只有選購(gòu)到正宗的老陳皮，才能品嘗到最正宗的陳皮茶。

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