在陳皮市場上，陳皮分為完整的陳皮，陳皮絲、陳皮塊，陳皮碎，這些不同狀態的陳皮價格也都有所區別，不過陳皮碎和完整的陳皮正好處在兩個極端，好的完整陳皮價格很高，陳皮碎則是在翻曬過程中斷掉的或者是品相不好的陳皮形成的，價格很低。

所以，陳皮碎和完整陳皮價格差大概3-4倍還要多。但是，新會陳皮不會去弄成碎的，價值太高沒有商家舍得弄碎，那樣只會自降身價。碎的陳皮也不好分辨到底是哪個品種的陳皮做成的。

不過由于陳皮碎的因為賣相不好，再加上太碎，購買的人不多，所以，陳皮碎的價格就很便宜。正常的新會陳皮三年的至少300-600元左右一斤，那碎的陳皮可能就是幾十塊錢一斤，或者質量一般的幾塊錢都能買到。

不過有新會陳皮在翻曬過程中出現一些斷裂的，影響整體價格的，也會被加工成陳皮絲或者陳皮條，或者從碎，雖然賣相不好，但是由于是新會陳皮，價格要比普通陳皮價格要高一點，因為碎的新會陳皮質量沒有改變，只是賣相不好，如果是大商家或者信得過的人賣的話，還是可以相信的，不過得會自己判斷。

也有一些商家會用陳皮碎送給顧客，留住老顧客，吸引新的顧客，所以，你也可以先品嘗一下不同的陳皮碎的效果和口感。

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