不同價格的陳皮有什么區別?
新會陳皮現在名氣是特別的高,陳皮的價格也高,但是陳皮的價格也是有區別,那不同價格陳皮有什么區別?
陳皮產地不同
陳皮是地標產品,產于廣東新會。
新會柑“國家地理標志”產品保護范圍:廣東省江門市新會區的會城、三江、大澤、司前、雙水、羅坑、崖門、古井、沙堆、睦洲、大鰲、銀湖灣十二個街道辦、鎮、管委會。其中歷史上著名種植區有天馬村、梅江村、東甲村。新會天馬村,既是新會陳皮的核心產區,也是小鳥的天堂。

陳皮外形等級不同
一等皮是皮身厚薄均勻,皮張完整,無蟲蛀、霉變、病斑、發燒等。二等皮是皮身厚薄較均勻,皮張基本完整,少量斷片,少量病斑、輕微蟲蛀和發燒。三等皮是皮身厚薄較均勻,皮張不太完整,允許有一定量的雜質、病斑,輕微蟲蛀和發燒。
陳皮采收季節不同
1、柑青皮:通常指農歷立秋至寒露采收果實所加工的皮。陳皮外表色澤青褐色至青黑色,有無數微凹入的油室,不顯皺縮。內表緊密光潔,雪白,淡黃白至棕紅色。質硬,皮薄,味辛苦,氣芳香。
2、微紅皮:通常指農歷寒露至小雪采收果實所加工的皮。陳皮外表色澤褐黃色至棕黃褐,有無數大而凹入的油室,皺縮較明顯。內表雪白,淡黃白至棕紅色,海綿浮松狀不明顯。質較硬,皮較厚,味辛帶苦略甜。
3、大紅皮:通常指農歷小雪至小寒采收果實所加工的皮。陳皮外表色澤棕紅色至紅黑色,有無數大而凹入的油室,皺縮十分明顯。內表雪白,淡黃白至棕紅色,海綿浮松狀明顯。質軟、皮厚,味辛帶甜香。
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