陳皮的食用方法雖然有很多，但最常見的還是煮水喝，因為這樣早方便快捷。但我們都知道，只是簡單的用水煮，陳皮中許多營養成分是無法煮出來的，于是有人就想到，煮過的陳皮能吃掉嗎？

陳皮煮水后會變得很軟糯，如果煮的次數過多、時間過長，甚至可能會破碎斷裂，相比干燥狀態的陳皮來說，直接吃更方便一些。

事實上，煮過水的陳皮是能吃的，這樣做的人其實也有一些。甚至有人在抖音上直播吃陳皮，有興趣的朋友可以去搜索看一下。

但煮過水的陳皮并不好吃。首先就是因為大部分水溶性的物質被煮出來了，所以口味會變得很淡；其次就是含有大量的植物纖維，一大塊嚼起來還是很難受的。

所以，一般情況下，煮過水的陳皮，我們更建議拿來制作一些美食，比如：

把陳皮切成絲，拿來煮粥、煲湯、燉肉都可以。喝粥、喝湯吃肉時，就可以順帶把陳皮絲給吃下去，這樣就能最大化利用陳皮中的營養物質。而且因為是切成了細絲，加上其他美食一起吃，并不會影響口感。

如果你不知道該怎么用陳皮煮粥，下面是我自己的方法步驟，你可以參考一下：

所需食材：

陳皮、大米、清水、冰糖（喜歡甜品的可以適當放一些）

步驟：

第一步、把陳皮和大米用清水分別淘洗干凈，分開放置；

第二步、陳皮加清水（因為熬制時間較長，所以要多放一些清水）大火煮開后，再小火熬制半個小時左右；

第三步、把陳皮從熬制好的陳皮水中撈干凈；

第四步、把淘洗干凈的大米放入陳皮水中熬制成粥；

第五步、喜歡甜食的可以放入適量冰糖，盛出食用；

友情提醒：腎陰虛患者不適食陳皮，特別是一些表現癥狀為口干咽干、干咳無痰等，食用后會導致病情加重。

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