購買陳皮假貨多且價格貴，但自制陳皮的仍然非常少，為什么會這樣呢？因為自己陳皮雖然不復(fù)雜，但保存陳皮的難度卻很高，普通人家中并沒有專門的倉庫及合適的容器，既能保存陳皮又能很好的陳化。那么，自制陳皮究竟該怎么保存好呢？

其實，保存陳皮并不需要專門的倉庫或?qū)I(yè)的容器，我們完全可以找到替代品，只要掌握方法就能自己在家保存陳皮。

自制陳皮的保存方法

• 自制陳皮要保存，必須是在干燥的環(huán)境中，而且要保證有一定的空氣流通。有專門的倉庫更好，如果沒有倉庫，也要找遠(yuǎn)離水源，不容易受潮的房間。
• 陳皮容器選擇具有一定透氣性的，不能完全密封，比如麻袋、紙箱、棉布袋等都是可以的。
• 容器要放在離墻、離地、離頂?shù)牡胤剑梢杂行П苊馐艹薄?/li>
• 要定期的檢查，發(fā)現(xiàn)陳皮有變軟和受潮的跡象，就要及時進(jìn)行翻曬，避免陳皮發(fā)霉或生蟲。

自制陳皮保存注意事項

• 不要用密封性太好的容器，那樣陳皮無法接觸空氣，就不能進(jìn)行陳化，這樣的陳皮長期保存也不會有變化，就失去了陳化的意義。
• 陳皮要檢查，避免受潮變質(zhì)，但不能頻繁的翻動，干燥的陳皮比較脆，頻繁的翻動會造成陳皮破損。
• 發(fā)現(xiàn)陳皮有受潮變軟的時候，翻曬要選擇晴朗的天氣，早上9點之后拿出，下午4點左右收起，避免清晨和傍晚有濕氣會影響陳皮。
• 年份高的陳皮，可以使用密封性好的玻璃罐保存，比如10年以上的陳皮。高年份陳皮陳化基本完成，且價值比較高，保存要以防潮為主。

自制的陳皮該怎么保存好呢？主要內(nèi)容就是以上這些，重點就是干燥、通風(fēng)，保證陳皮不變質(zhì)的前提下，要更好的進(jìn)行陳化，這樣陳皮才會越陳越香、越陳功效越強。

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