茶店的陳皮和藥店的陳皮哪個管用
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茶店的陳皮和藥店的陳皮哪個管用,區別不會很大。但是陳皮可以作為中藥,既可以用來泡茶,也可以用來煮水。不過陳皮泡出來的茶葉和陳皮有很大的不同。用陳皮沖泡,最講究的是味道與營養;而作為一種藥材,最重要的就是搭配、用量和藥效,所以,茶店的陳皮的陳皮和藥店里陳皮的區別是很大的。

1、以不同的方式來制作
陳皮是一種常用的三蒸三曬的方法,經過熏蒸的陳皮能夠更好地發揮出藥效,配合其它的藥物,可以起到更好的治療作用;而陳皮經熏蒸后,其營養成分會流失,而且貯存期較短,不宜長期存放。
至于泡茶用的陳皮,則是采用自然晾干,經過自然陳化,色澤和香氣都很好??梢苑磸土罆?,隨著時間的推移,它的藥效也會越來越好,而且,如果時間長了,還能被當做收藏品來收藏。
這就是陳皮泡茶和陳皮的區別,根據功效和用途,選用不同的陳皮,可以將其功效發揮到極致。

2、陳皮所選年份的差異
陳皮通常選用3~5年的陳皮,其中以青皮為主要原料,其藥效要比大紅皮稍好;而陳皮的品質越差,藥效越好,價格越便宜,所以陳皮的品質越差。
而泡茶的時候,推薦的是大紅皮和二紅皮。由于紅皮糖含量較高,所以泡茶時的甜味要高一些,味道也要好于青皮。青皮是一種還沒有成熟的橘子,味道很苦,不能用來泡茶。
所以這些就是藥店陳皮和茶店陳皮的作用,要說哪個管用得看個人需要。
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