新會(huì)陳皮是橘皮還是柑皮？制作新會(huì)陳皮原料是新會(huì)茶枝柑的皮，所以新會(huì)陳皮實(shí)際上是柑皮。但并不是說(shuō)只有柑皮才能制作陳皮、橘子皮照樣可以拿來(lái)做陳皮，只是和新會(huì)陳皮不同而已，但也是真正的陳皮。

新會(huì)陳皮能用橘皮做嗎

橘皮可以制作陳皮，但不能制作新會(huì)陳皮。

新會(huì)陳皮只能用新會(huì)生長(zhǎng)的茶枝柑的皮才能制作，除了品質(zhì)因素外，新會(huì)獨(dú)特的地理位置和氣候條件，以及新會(huì)特有的陳皮制作工藝，才是新會(huì)陳皮有別與其他陳皮的重要原因。

所以，雖然我們可以用普通橘皮制作陳皮，但制作的陳皮只能算是普通陳皮，而不是新會(huì)陳皮。

橘皮如何制作陳皮

橘皮可以制作普通陳皮， 同樣具有理氣健脾、止咳化痰的功效，自己在家用橘子皮制作陳皮，也可以用作日常養(yǎng)生。

橘子皮制作陳皮必須要先把表皮殘留的農(nóng)藥和保鮮劑清洗干凈，用鹽水浸泡和搓洗是比較簡(jiǎn)單有效的方法，清洗干凈后進(jìn)行晾曬，然后放進(jìn)蒸鍋中蒸上15分鐘左右，只有再次晾曬，反復(fù)進(jìn)行3-4次后，徹底晾干，用透氣性良好的容器存放起來(lái)，進(jìn)行陳化即可。

經(jīng)過(guò)三蒸三曬的橘子皮，其中揮發(fā)油的成分減少、農(nóng)殘留和保鮮劑也幾乎去除干凈，陳化2兩年后就可以成為陳皮。

新會(huì)陳皮是橘皮還是柑皮？新會(huì)陳皮是茶枝柑的皮制作而成，其他橘子皮和柑皮是不能制作新會(huì)陳皮，平常我們可以用橘子皮制作陳皮，雖然不如新會(huì)陳皮，但同樣具有健脾理氣、燥濕化痰等功效。

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