新會陳皮是平時吃的橘子皮嗎,普通陳皮怎么制作?
陳皮免費試喝,加微信 ket545就能領,你還不知道?
新會陳皮是平時吃的橘子皮嗎?不少人都這樣認為,因為陳皮從外表看,與普通的橘子皮曬干很相似,不懂內行的人很難分辨出來。但事實上,新會陳皮不是我們平時吃的橘子皮,新會陳皮是用茶枝柑的皮制作而成的。
新會陳皮是什么皮做的
新會陳皮是茶枝柑的皮制作而成,茶枝柑的果肉比較酸澀,味道不好,一般不能拿來吃,果子采摘之后,皮拿來制作新會陳皮,而果肉則會直接丟棄。
茶枝柑很少會直接當水果賣,因此我們日常生活中吃的柑橘肯定不會是茶枝柑這個品種,因此用平時吃橘子皮是無法制作新會陳皮的,只能制作普通陳皮。普通陳皮與新會陳皮一樣,都是陳皮,具有健脾理氣、燥濕化痰的功效,但普通陳皮的功效比新會陳皮差,而且口感也差很多。
普通陳皮怎么制作
普通的橘子皮也是可以制作陳皮的,我們買回來的橘子吃完之后,皮不要扔,放在鹽水里清洗干凈,把皮表面農殘留和保鮮劑清洗掉,然后蒸15分鐘后晾曬,再蒸,再曬,反復3-4次之后,徹底晾干,放在通風干燥的地方保存一年以上就是陳皮了。
普通橘子皮制作而成的陳皮和新會陳皮的功效與作用是一樣的,只是效果要差上不少,并且味道沒有新會陳皮那么好,不過成本要低很多,也方便制作。
需要注意的是,陳皮是越陳越香的,自制陳皮一年以上就可以啦,但用來泡水喝的話苦澀味還是非常重的,建議多存放幾年再食用最好,味道更好、功效和作用也會更強。
加微信 ket545 可免費領取陳皮體驗裝,共3袋大約30克(5年10年15年各一袋,市場價30元)

上一篇




