10年陳皮要不要密封保存?看完這篇文章你就懂了
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10年的陳皮可以密封保存也可以繼續陳化,一般來說陳化到10年的陳皮,其內部營養物質的轉化已經達到了一個新的階段,這個時候的陳皮泡水喝已經退去了苦澀味,甘甜醇香。
10年陳皮密封保存,一般使用帶密封圈的玻璃罐比較合適。玻璃罐密封性比較好,不容易受潮發霉,而且玻璃透光性好,可以方便觀察陳皮的狀態,遇到陳皮變質、生蟲的情況,可以最快發現并進行翻曬處理。
10年陳皮密封保存的話,對溫度和濕度也有要求,溫度最好能保持在20-25度之間,濕度控制在30%—60%之間。這樣的環境有利用陳皮的長期保存,不會造成潮濕發霉或者過干過硬,容易碎裂。
陳皮要翻曬的時候,一定要拿出來翻曬,不要放在玻璃罐中晾曬,
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