陳皮洗一下為何有一面粘粘的？這是個(gè)正常現(xiàn)象，陳皮泡水后有白色絮狀物，這個(gè)絮狀物可能是是柑橘絡(luò)斷裂后黏在內(nèi)囊上的碎屑。不必驚慌，這不是陳皮壞掉的征兆。

粘稠的感覺不是很好，其實(shí)也好解決。可以將陳皮在醒皮后掛起內(nèi)瓤，這樣就能避免陳皮水中出現(xiàn)絮狀物。我們在泡陳皮水的時(shí)候，建議先醒皮。

醒皮的目的就是將陳皮表面的吹塵，和陳化過程中出現(xiàn)在碎屑雜質(zhì)等洗掉，所以不提前醒皮是有可能會出現(xiàn)沖泡的陳皮水里有絮狀物的情況，還可能會有雜質(zhì)沉于陳皮水底部，這些是正常現(xiàn)象。

但是經(jīng)過醒皮清洗的陳皮如果還出現(xiàn)有絮狀物情況，就考慮是次等陳皮，陳皮醒皮后泡水，好的是沒有雜質(zhì)和沉淀的，清洗過后還出現(xiàn)白色絮狀物就是不正常，可撈出仔細(xì)觀察，如果不是陳皮的橘絡(luò)，那建議不要飲用。

其實(shí)陳皮內(nèi)囊對人體也有好處，內(nèi)瓤口感辛，溫，無毒。有和胃化濕之功，主治濕濁內(nèi)阻；胸脘痞滿和食欲不振。而橘絡(luò)更是有通絡(luò)，理氣，化痰的效果。

陳皮洗一下為何有一面粘粘的？這其實(shí)因?yàn)椋悬c(diǎn)陳皮會打蠟，加上陳皮本身就是自帶油脂的。二者相碰，遇到水就會粘合在一起。只要拿起小刷子清洗幾遍就可以喝了，喝之前要醒皮。

陳皮打蠟的目的，就是給陳皮加上了一層保護(hù)膜，而這種保護(hù)膜是可以給橘子保鮮的，還可鎖住橘子外皮的水分。這樣可以在運(yùn)輸過程中，更好的保存陳皮。

加微信 nkk7575 免費(fèi)領(lǐng)紫砂杯，泡茶更香醇