避光保存陳皮對陳化有利嗎?還有哪些注意事項?
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避過保存陳皮對陳化有利嗎,一般來說,陳皮保存沒有特別要求一定要避光保存,避光對與陳皮也沒有特別大的影響,但如果長期保存的話,最好不要陽光直射,特別是密封保存狀態下,長期照射陽光,會出現倒汗水,造成燒皮。
陳皮保存一定要避光嗎
陳皮對光不敏感,因此陽光對于陳皮的保存沒有特別大的影響。不僅如此,陳皮陳化過程中,適當的晾曬和陽光照射,在紫外線的作用下,反而能提高陳皮的口感,降低生蟲的幾率,所以陳皮保存的時候,不是一定要避光的。
但陳皮不能長時間陽光照射,避免出現燒皮的現象。儲存陳皮的時候,避光保存也行,短時間有陽光照射也沒有太大影響。但要注意,如果是陽光直射時間比較長的地方,不建議用來存放陳皮。

陳皮保存注意事項
陳皮保存的時候有一些需要注意的地方,一定要注意,具體如下:
1、容器的選擇:低年份陳皮保存容器不建議挑選密封性太好的,這個年份的陳皮水分沒有完全蒸發掉,保存的時候可能會有蒸發現象,如果密封保存,會形成高濕的環境,容易造成陳皮發霉變質。
2、環境的選擇:陳皮保存和陳化,環境重要的是干燥,不能水分過大,容易引起陳皮的返潮,發霉和生蟲,造成巨大的損失。
3、注意觀察和翻曬:陳皮保存不是說裝起來就不管了,我們還要定期或者不定期的進行檢查,發現有變軟、返潮等現象,立刻進行翻曬。陳皮翻曬要根據陳皮的保存狀態進行,低年份陳皮翻曬多一些,高年份陳皮則沒有必要盡量少翻曬。
避光保存陳皮陳化有利嗎,答案是有利,但不明顯。陳皮對光不是特別敏感,只要不是長期的陽光照射,對陳皮影響不是特別大。有條件的話建議避光保存。
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