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白扁豆加陳皮對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌排除腸管內的機氣。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用，陳皮中所含揮發油有刺激性被動祛痰的作用，陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用，對泌尿生殖系統也有一定的作用，可以使腎血管收縮，使尿量減少。還有一定的抗炎作用與維生素C，維生素K并用能增強消炎作用。

白扁豆的功效和作用

白扁豆是一種中藥，它的性味甘淡，性平、無毒，主要入人體的脾胃經。白扁豆的功效主要是健脾、淡滲、利濕，它的作用主要用于脾失健運而導致的水濕內停癥狀，具體如下：

一、脾失健運導致水濕泛濫而引起的腫癥，比如頭面部、眼圈、眼下部出現水腫，晨起尤甚，或者四肢的腫脹、小便短少不利，都可以用白扁豆治療。

二、濕邪蘊于中焦導致的運化不利，患者有腹脹、呃逆、噯氣、惡心、嘔吐，經常會打嗝這種現象，也可以用白扁豆治療。

白扁豆和陳皮熬水喝的功效

1．對消化系統的作用：陳皮所含揮發油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。

2．對心血管系統的作用：陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時反而出現抑制。另外，它還可使血管產生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。

3．對呼吸系統的作用：陳皮所含揮發油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。其醇提物的平喘效價較高。

4．對泌尿生殖系統的作用：陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。

5．抗炎作用：陳皮煎劑與維生素C、維生素K并用，能增強消炎作用。

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