陳皮選購存在不少雷區，比如產地造假或者年份造假等，下文為大家詳細介紹一下。

產地造假雷區

陳皮以新會產的為佳，部分商家會用廣西、云南等地的陳皮冒充新會陳皮抬價。購買新會陳皮可查看地理標志與溯源證明，能在 “新會地理標志管理平臺” 小程序或 “中國新會陳皮” 公眾號查詢。沒這兩大證明卻售 “新會陳皮”，基本屬違規銷售。

年份做舊雷區

不良商家常把低年份陳皮偽裝成高年份的售賣。他們多采用濕倉存儲或用特殊藥水浸泡等做舊手段，這種工藝皮破壞了陳皮品質，還可能滋生有害物質。新手可選低年份陳皮避坑，其至少規避了年份造假風險，且三年陳化以上均具藥用價值。

熏硫染色雷區

熏硫陳皮顏色鮮艷且不易生蟲，染色陳皮往往顏色死黑，紋理模糊。不過，熏硫皮有刺鼻味，泡水后水也可能帶刺鼻感。若拿不準，可購買少量試用，確認無問題后再購入更多。

盲目高價雷區

部分消費者認為價高陳皮品質更好，實際價格受品牌溢價、營銷成本等多因素影響，不直接等同于品質。購買時要綜合考量產地、年份及制作工藝等，多對比行情選性價比高的產品，別僅以價格定優劣。

只看外觀雷區

陳皮外觀需自然，可一些優質陳皮或因自然生長、儲存情況有瑕疵。像帶果蒂或有 “臺風疤” 的，反常是新會陳皮標志。此外，烘干 “速成皮” 香氣尖銳似烤焦味，天然曬干陳皮香氣則更柔和，別僅因烘干皮外觀好就優先選它。

綜上所述，陳皮選購的雷區有以上這些。

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