有過新會陳皮收藏經驗的朋友應該知道，在日常收藏新會陳皮的過程中，陳皮出現蟲蛀現象是比較常見的。而且，在一些資深陳皮愛好者的嚴重，那些可以受到蛀蟲青睞的陳皮，往往品質都會比較高而且香味甘甜醇香。側方面也說明了，能出現蟲蛀的陳皮一般都是沒有經過化肥污染和工藝炮制的。那么究竟導致陳皮蟲蛀都有哪些根本原因呢?

1、陳化不足3年：如果你存放的陳皮是陳化年份不足三年的新皮或者低年份陳皮的話，這些陳皮的性質都還處在不穩定的狀態，而且含水量較高，所以在梅雨天或者是陰雨連綿的天氣就會容易因為返潮而產生蟲蛀現象。

2、柑果沒有清洗：新會柑在開皮之前應該都會進行必要的清洗工作，因為新會柑生長在一個純天然的環境中，大多數時候的表皮都會存在蟲卵，而且這些蟲卵會在柑皮表面進行孵化寄生。如果柑果在開皮前沒有經過清洗的話，這些蟲卵就會在我們存放陳皮的過程中孵化出來，并且對陳皮造成“傷害”。

3、果汁淋濕表皮：如果專業的開皮師傅在開皮的過程中不小心將果汁淋濕了柑皮又沒有進行及時處理的話，這些果汁就會在柑皮的表面形成一層“糖膜”，間接的為蟲子提供了一個舒適的繁殖環境。

4、大紅皮：新會柑在不同時間段采摘，柑皮的含糖量也存在著較大的差異。成熟度越高就代表柑皮中所含的糖分就越高，如果處在一個不適合的存放環境中的話，就非常容易受潮引發蟲蛀，所以大紅皮就會比較容易出現此類現象。

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