存儲陳皮的時候，有些人會因為對于陳皮的保存知識不了解，所以把陳皮保存出各種問題，例如燒皮，生蟲，發霉這些，在所有的情況中，陳皮生蟲是比較常見的，很多人都想要避免這一問題，今天陳皮養之家，就來給大家講解一下。

如何避免陳皮生蟲？

避免陳皮生蟲很簡單，但是想要避免陳皮生蟲又能夠同時保證陳皮后續還能夠使用，那么只有一種辦法就是高溫蒸制陳皮，高溫蒸制陳皮一般來說是要用陳皮常見的制作方式，但是這種制作方式我們自己在家也可以做。

很簡單，就是把陳皮蒸透之后再晾曬，這樣經過高溫的蒸制之后，陳皮中的蟲卵都已經被完全性的滅殺了，這種情況下就算達到了一定溫度和濕度，他們也不會產生生蟲情況了，最多就是發霉潰爛。

為什么高溫蒸制后的陳皮不會生蟲？

陳皮生蟲本質原因并不是因為陳皮引來了蟲子，而是因為陳皮本身在制作之初也就是生長在果子身上的時候就攜帶了蟲卵，這種蟲卵沒有被捕殺殆盡，特別是生曬的陳皮中，這種是比較常見的，這種肉眼看不到的蟲卵在日后的存儲過程中，如果遇到了合適的空氣溫度，濕度，那么很有可能就會孵化，而我們高溫蒸制之后就能夠殺死蟲卵，蟲卵在沒有孵化的可能，當然陳皮就不可能被蟲蛀了。

但是這個方法有一個弊端，就是后期陳皮無論存放多久，轉化效果都不是特別好，如有生曬的陳皮效果轉化之后那么好，所以我們每次購買陳皮的時候，建議以半年為標準，每次少量購買，不要囤積特別多，這樣處理起來，打理起來都比較方便，就不容易出現生蟲情況，自然陳化也沒有問題。

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