陳皮是自己做的好還是藥店買的好呢？養之家的建議是，如果你對陳皮的制作非常了解，并且能獲得好的制作材料，推薦自己制作陳皮，品質會更高；如果你對陳皮制作不太了解，還是建議藥店購買，品質更穩定。

自己做陳皮的優缺點

1、自制陳皮的優點

自己制作陳皮的優點很多，首先就是可以清楚了解制作原材料的真實性，理論上任何柑橘皮都能做陳皮，但品質不同，做的陳皮品質也不同，自己做陳皮能挑選最好的原料。

其次，自己做陳皮可以保證年份是真實的，而買的陳皮有很多年份都是虛報的，甚至是作假的。

最后，自制的陳皮安全性也更有保證，不會出現添加色素或其他添加劑的情況。

但自制陳皮的前提是懂陳皮的制作和陳化，如果不懂，則有可能產生以下缺點。

2、自制陳皮的缺點

如果不懂陳皮的制作，可能會導致陳皮晾曬時不完全，保存時生蟲、發霉、燒皮和返潮等等，吃了這樣的陳皮可能對身體產生危害。

不了解陳皮的陳化，可能辛苦制作的陳皮放了多年，卻基本上沒有什么功效。

所以，自己做陳皮品質不穩定，要么做出來的是高品質陳皮，要么做出來的質量很差。

藥店買的陳皮優缺點

藥店買的陳皮，品質都比較穩定，因為都是專業的人制作的，整個生產制作過程也都有相關的標準，所以不會出現品質很差的情況。

但是，因為藥店的陳皮工廠批量生產制作的，材料的來源不穩定，陳化年份也不能得到保證。

并且，藥店買的陳皮價格通常比較高，想要買品質陳皮，更加昂貴。

總之，陳皮是自己做的好還是藥店買的好，要看具體的情況。自己對陳皮制作很了解，自己做的更好一些；但如果不懂陳皮制作，還是建議藥店購買。

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