桔子皮是桔子的外層果皮，含有大量的維生素C和香精油，金黃澄亮，具有一定的功效，所以，自己家攢的桔子皮能吃，但要注意適量食用。

自己家攢的桔子皮可以怎么吃

1.泡茶

桔子皮中含有大量的維生素C和香精油，將其洗凈曬干與茶葉一樣存放，可同茶葉一起沖飲，也可以單獨(dú)沖飲，其味清香，而且提神、通氣。

2.泡酒

桔子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，是一種很好的中藥材。可將其洗凈曬干后，浸于白酒中，2～3周后即可飲用，能清肺化痰，浸泡時(shí)間越長(zhǎng)，酒味越佳。

3.熬粥

熬粥時(shí)，放入幾片桔子皮，吃起來(lái)芳香爽口，還可起到開(kāi)胃作用。

4.燉肉

燒肉或燒排骨時(shí)，加入幾片桔子皮，味道既鮮美又不會(huì)覺(jué)得油膩。

5.做零食

桔子皮可以做成糖桔絲、糖桔丁、糖桔皮、桔皮醬、桔皮香等美味可口的小零食。

桔子皮的功效與作用

桔子皮性溫，味辛、苦，歸脾、肺、胃經(jīng)，干桔子皮可以入藥，具有理氣化痰、開(kāi)胃消食、保護(hù)口腔等功效。

1.理氣化痰

桔子皮中含有大量橙皮苷和揮發(fā)油，還含有芳香類物質(zhì)，能起到清肺、化痰、止咳的功效，可以擴(kuò)張氣管、稀釋痰液，對(duì)肺炎、氣管炎、咳嗽氣喘、痰多等病癥有預(yù)防和緩解作用。

2.開(kāi)胃消食

桔子皮有濃郁的香氣，能促進(jìn)消化液分泌、增進(jìn)食欲，也能增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)、促進(jìn)排便，可用于緩解食欲不振、消化不良、便秘等癥。

3.保護(hù)口腔

桔子皮具有保護(hù)口腔的功效，也能美白牙齒、清新口氣，可降低牙齒對(duì)冷、熱、酸、甜等外來(lái)刺激的敏感性，常作為一種天然的口氣清新劑應(yīng)用。

綜上，自己家攢的桔子皮可以吃，可以用藥泡茶、泡酒、熬粥、燉肉、做零食等。桔子皮具有不少功效與作用，可以理氣化痰、開(kāi)胃消食、保護(hù)口腔，在生活中可以適量食用。

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