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陳皮泡水喝有點苦是什么原因？通常來說陳皮泡水喝有點苦是正常的情況，這是因為陳皮里面蘊含了檸檬苦素，會造成陳皮發苦，而陳皮在泡水的過程中，就會釋放苦味物質，導致陳皮泡水喝的口感發苦。

除此之外，陳皮泡水喝有點苦還跟陳皮的年份、沖泡時間太久、沖泡用量太多有關系。下面本文將詳細介紹陳皮泡水喝有點苦是什么原因。

陳皮泡水喝有點苦是什么原因

陳皮泡水喝有點苦是一種正常的現象，因為陳皮里面的檸檬苦素會導致陳皮發苦，而在沖泡陳皮之后這種苦味就會被釋放出來。

年份過低：通常成熟的柑橘糖分較高，且果皮的苦味比較的輕微。如果陳皮陳化的時間越久，苦味就揮發的越多，所以陳化時間越久的陳皮越醇香。一般陳化3年以上的陳皮其苦澀味就不明顯了。

沖泡時間太久：陳皮里面含有檸檬苦素，是一種苦味物質，沖泡時間太久其苦味物質就會被釋放出來，從而導致陳皮泡水喝有點苦。

沖泡用量太多：沖泡陳皮的時候用的量越多，檸檬苦素的濃度就會隨之升高。這個時候喝陳皮水就會變得越苦，陳皮沖泡的時間久了其苦味也會越重。只要縮短沖泡陳皮的時間且掌握陳皮的用量，陳皮泡水喝就不會苦了。

總之，陳皮泡水喝有點苦是正常的情況，這是因為陳皮里面蘊含了檸檬苦素，會造成陳皮發苦。根據以上的提示泡水會減輕陳皮的苦味。

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