中藥青皮和陳皮以及紅皮在顏色、果皮、制作方式和功效作用四個方面有區別，下文為大家詳細介紹一下。

顏色

青皮的外表是青綠色。

陳皮的外表則為橙紅色。

紅皮的外表則是大紅色或者是黃紅色。

果皮

青皮：青皮來源于云香科植物橘或者這種植物的變種，是這類植物沒有成熟的幼果或者沒有成熟的果皮，外觀上，青皮通常較硬，內囊較薄，味道辛苦，氣芬芳清新。

陳皮：陳皮則來源于成熟的橘子，是這種水果的干燥果皮，陳皮的外觀較柔軟，質軟柔韌，味道辛帶甜香。

紅皮：紅皮是來源于成熟的橘子，但是屬于不同的品質，紅皮糖分較高，比較甜。

制作方式

青皮：青皮是人們收集植物沒有成熟的果實后，經晾曬加工得到的中藥，有時也會把它切成片狀以后再晾曬。

陳皮：陳皮則是人們在吃橘子以后取下果皮經晾曬加工，然后再經過陳化處理得到的中藥材，陳皮從取下果皮到加工完成需要比較長的時間。

紅皮：紅皮是成熟得橘子取去下果實，經過晾曬加工，在經過陳化后得到的。

功效作用

陳皮入藥后因其理氣健脾、燥濕化痰的作用較為和緩，對咳嗽痰多的癥狀，都有特別明顯的治療作用，能治療理氣健脾，燥濕化痰；主治嘔吐噦逆，腹脹食少或痰濕滯塞，氣逆喘咳，胸膈不舒，消化不良等證。

青皮入藥后疏肝破氣的功效則比較出色。能治療疏肝破氣，散積化滯；主治脅肋間痛，乳病疼痛，或食積脹痛，以及氣滯血淤結聚等證。

紅皮性溫，一般都是食療或者泡水的比較多。

綜上所述，中藥青皮和陳皮以及紅皮在顏色、果皮、制作方式和功效作用四個方面有區別，大家還是要結合自己的具體情況進行選擇。

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