可以的，耙耙柑的皮可以做陳皮，只要是柑橘類的水果的外皮都是可以作為陳皮的，只不過用耙耙柑的皮做的陳皮和用橘子皮做的陳皮功效會(huì)不太一樣，下文為大家詳細(xì)介紹一下。

什么是陳皮

陳皮是蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，新鮮的橘子皮經(jīng)過干燥與長時(shí)間的儲(chǔ)存后制成陳皮。橘皮入藥以陳久者為良，故名陳皮。

耙耙柑和其它柑橘皮的功效差別

雖然耙耙柑與其他柑橘在制作陳皮的過程上基本相同，但由于品種不同，其皮中的營養(yǎng)物質(zhì)種類和含量可能略有差異，這可能會(huì)導(dǎo)致制作的陳皮在功效上有所輕微不同。但是總體來說，所有柑橘皮制作的陳皮都具有理氣健脾、燥濕化痰的基本功效，這是是柑橘類的皮最基礎(chǔ)的是不會(huì)改變的。耙耙柑制作陳皮。

1,、選擇成熟的耙耙柑皮，耙耙柑的皮的成熟度一定要高才行。

2、把耙耙柑皮進(jìn)行干凈徹底的清洗，晾曬，比如，用鹽水浸泡，清洗或者是用眼搓洗耙耙柑皮，一定要確保把皮上面的殘留的農(nóng)藥和保鮮劑清洗干凈。

3、將洗凈后的耙耙柑皮放入蒸鍋中蒸十五分鐘，然后晾曬，之后再蒸，再曬，如此反復(fù)三次，直到徹底曬干。

4、曬干后的耙耙柑皮可以用容器裝起來，保存陳化，一般三年后就可以用了。

綜上所述，耙耙柑的皮可以做陳皮，陳皮是蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，耙耙柑也是，但是兩者的功效可能會(huì)有所不同。

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