陳皮的收藏和儲存方法至關(guān)重要，這關(guān)系到陳皮的品質(zhì)和藥效。下文為大家詳細介紹一下。

不同陳化階段的收藏要點

新皮階段：新制成的陳皮含水量較高，容易發(fā)生霉變和蟲蛀，可選用透氣性較好的棉麻袋、布袋等容器來存放，有利于陳皮與空氣接觸，加速陳化。

中期階段：隨著陳皮的陳化，其含水量逐漸降低，可以將陳皮轉(zhuǎn)移至陶瓷罐、紫砂罐等相對密封但又有一定透氣性的容器中，既能保證一定的陳化環(huán)境，又能防止外界濕氣和雜質(zhì)的侵入。

后期階段：5 年以上的陳皮已經(jīng)相對穩(wěn)定，可采用玻璃罐、金屬罐等密封性能較好的容器進行密封保存，能更好地保持陳皮的香氣和品質(zhì)，防止香氣散發(fā)和外界因素的影響。

通用儲存注意事項

干燥通風(fēng)：儲存陳皮的環(huán)境要保持干燥，空氣相對濕度最好控制在 60% - 70% 以下，通風(fēng)良好能防止?jié)駳夥e聚，避免陳皮受潮變質(zhì)。

溫度適宜：溫度一般控制在 20 - 30℃之間為宜，避免存放在溫度過高或過低的地方，如暖氣旁、冰箱冷凍室等。

清潔無異味：存放陳皮的地方要干凈整潔，無異味，防止陳皮吸收其他異味，影響其本身的香氣和品質(zhì)。

定期檢查：每隔一段時間要對陳皮進行檢查，查看是否有蟲蛀、霉變的跡象。

綜上所述，陳皮的收藏方法和儲存方法有以上這些，大家可以按照自己的情況來進行選擇。

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