陳皮年份不同,在功效上有區別嗎
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陳皮是蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。陳化的時間越長營養價值也就越高,在功效上面也是有區別的,下文為大家詳細介紹一下。

新陳皮
新陳皮也就是剛剛曬干之后的陳皮,年份在一年左右,這時候的陳皮雖然本身也具有理氣,燥濕化痰等功效,但是因為沒有經過長時間的陳化,所以藥效可能刺激性比較強,不適合用在臨床上,可以用來泡水,對于一些咳嗽痰多,還是有一些緩解作用的,不過,需要注意的是沒經過陳化的陳皮味道也相對來說比較刺激,口感不是很好。
三年的陳皮
新會陳皮在歷經三年的陳化后,其品質會更加穩定,香氣也會更加醇厚,里面含有的營養物質也會發生顯著的變化,這時候的陳皮一般是可以用來做藥膳或者是燉湯使用,刺激性也不是很強。

五年的陳皮
陳皮里面的成分在經過五年時間的陳化過程之后,香氣會更加的脫俗,并且隨著年份的增長,超過三年的陳皮還會多一些醇、酮、酸、酯類等成分,藥效會更加的穩定,這時候的陳皮就可以藥用了,對于一些腸胃不適的人群都有著很好的緩解作用。
十年以上陳皮
十年以上的陳皮不管是藥效還是成分都已經很穩定了,并且口感也很醇厚,這時候的陳皮對于一些活血化瘀、疏肝解郁,適用于血瘀、氣滯、情緒抑郁等癥狀都有很好的緩解作用了。

綜上所述,不同年份的陳皮在功效上是有區別的,年分短的陳皮藥效可能不太穩定,不適合用在臨床上,隨著時間逐漸久遠,藥效逐漸穩定就可而已用在臨床上了,并且還多了很多的功效。
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