新陳皮和老陳皮雖然都是陳皮，但區別還是很大的，購買陳皮的時候，我建議大家有能力的話，盡量購買老陳皮，服用后的效果是新陳皮不能比的。特殊情況下，購買新陳皮更加合適，比如專門買來收藏的陳皮，自己是陳皮收藏者，家中有不少陳皮，買回去不直接吃，而是先自己陳化，這樣的話，購買新陳皮反而更劃算一些。

新陳皮能購買嗎

新的陳皮并不是說不能購買，只是新的陳皮購買回去之后，如果直接服用的話，味道和功效上都不太好。新陳皮一般指陳化年份剛滿3年的新會陳皮（不滿3年的不能叫做陳皮）。

這個時候的陳皮內部營養物質也就剛剛滿足可以服用的標準，功效和作用實際上是比較弱的，另外因為年份比較低，所以味道中還會帶有酸澀感，直接拿來服用的話，味道欠佳。

新陳皮就是剛剛曬好的橘子皮嗎

不是！

剛剛曬好的橘子皮并不能叫做陳皮，只能叫做干橘皮，當然也有人把剛剛曬好的橘子皮叫做陳皮，但要知道，僅僅只是曬干的橘子皮是不能服用的。

因為揮發油的含量比較高，對腸胃會造成比較大的刺激，嚴重的會對身體造成不好的影響。并且，因為沒有進行陳化的原因，功效和作用幾乎可以忽略，無法實現我們用陳皮養生保健的作用。

老陳皮指什么時候的陳皮

一般我們所說的老陳皮是指陳化了10年以上的陳皮，我的建議的是買陳皮建議買10~15年的陳皮就可以了，年份太高的話，性價比太低，而年份太低的陳皮，則功效和作用比較差。

新陳皮和老陳皮的區別有很多，主要就是價格和功效上的差別。新陳皮價格便宜，但功效和作用比較差，口感也不太好；而老陳皮功效作用很好，可以用來日常泡茶養生，但價格偏貴，我的建議是購買陳皮購買10~15年左右的陳皮更好。如果是買來陳化的話，那么根據自己實際要求就可以了。

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