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陳皮是一種在日常生活中經常見到的中藥材，具有很多的功效，泡水后的顏色主要取決于陳皮的年份和沖泡時間等，一般情況下是金黃色，青黃色或者黃紅色，琥珀色等等，下文為大家詳細介紹一下。

不同年份陳皮泡水的顏色

3年左右的陳皮：沖泡后通常呈現青黃色。

5年左右的陳皮：沖泡后顏色通常是鵝黃色。

10年左右的陳皮：沖泡后顏色一般是金黃色，且剔透明亮，帶有醇厚回甘和柑果香味。

15年至20年的陳皮：沖泡后顏色為琥珀色。

20年以上的陳皮：20年以上的陳皮泡水的顏色不會有顯著的變化，如果泡的時間過長，反而顏色會變得更淡

注意事項

值得注意的是，顏色深淺并不是判斷陳皮品質好壞的唯一標準。雖然顏色深可能意味著年份較長，但還需要結合其他特征如油室清晰度、氣味和質地等來綜合評估。例如，正常情況下，陳皮泡水的顏色應是橘黃色且清澈透亮，年份短的顏色會稍淡，而年份長的顏色則會稍微深一些，但不會過于夸張。

綜上所述，陳皮泡水后的顏色主要取決于陳皮的年份和沖泡時間等，一般情況下是金黃色，青黃色或者黃紅色，琥珀色等等，不過需要注意的是正常情況下，陳皮泡水的顏色應是橘黃色且清澈透亮，年份短的顏色會稍淡，而年份長的顏色則會稍微深一些，但不會過于夸張，因此，當我們觀察陳皮泡水的顏色時，應當注意顏色是否自然、清澈，并且沒有異常雜質的存在。

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