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蟲草就是人們常說的冬蟲夏草，它是一種比較珍貴的中藥，入藥部位是子座及幼蟲的尸體的復合體。陳皮是藥食兩用的食材，陳皮與蟲草一般可以一起燉湯，下面詳細講解其制作方法和功效。

陳皮和蟲草一起燉湯的做法

1.準備食材：新會陳皮一瓣，蟲草一小把（15條左右），瘦肉400克，姜片3片，元貝一個。

2.將新會陳皮、蟲草、瘦肉、姜片、元貝清洗干凈，瘦肉瀝干水分切成肉絲，把食材一起放入燉鍋中。加入適量的清水，燉大概1.5小時。

3.燉好之后加入適量的食鹽調味即可，這樣燉出來的湯水濃郁，肉不會柴，香甜滑嫩。

蟲草的功效與作用

蟲草是一種補陽藥，為麥角菌科真菌冬蟲夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座和幼蟲尸體的干燥復合體，性平，味甘，歸肺、腎經，具有補腎益肺、止血化痰的功效。蟲草可用于治療腎虛精虧、陽痿遺精、腰膝酸痛、久咳虛喘、勞嗽痰血等癥。

陳皮和蟲草一起燉湯的功效

陳皮和蟲草一起燉湯喝具有理氣健脾、補腎益肺、化痰止咳、提高免疫力的功效，可用于緩解脘腹脹滿、食少吐瀉、食欲不振、腎虛精虧、陽痿遺精、腰膝酸痛、久咳虛喘、咳嗽痰多、勞嗽痰血、免疫力弱等癥。

綜上所述，陳皮與蟲草可以一起燉湯喝，上面有詳細的做法。蟲草具有補腎益肺、止血化痰的功效，陳皮與蟲草一起燉湯喝可以理氣健脾、補腎益肺、化痰止咳、提高免疫力等。雖然陳皮蟲草湯具有很多好處，但兒童、過敏人群、孕婦、發燒者、腦出血者不宜食用。

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