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猴頭菇和陳皮是可以一起燉湯的。猴頭菇陳皮湯具有補充營養、促進消化、提高食欲、輔助保護心腦血管、提高免疫力等功效，下文為大家詳細介紹一下。

可以一起燉湯的功效與作用

調節腸胃：陳皮具有較強的理氣作用，可以幫助緩解腸胃脹氣、腹痛等不適，同時猴頭菇中的多種營養成分也能促進腸胃健康。

增強記憶：陳皮中含有多種活性成分，能夠促進腦部血液循環，同時猴頭菇富含多種必需脂肪酸，有助于維持神經系統的健康，提高記憶力。

促進消化：猴頭菇陳皮湯中含有豐富的膳食纖維，可以促進胃腸道蠕動，有利于食物的消化與吸收，具有促進消化的功效。

輔助保護心腦血管：猴頭菇陳皮湯中含有豐富的維生素、氨基酸、碳水化合物、膳食纖維、礦物質等營養成分，適當飲用可以促進體內的血液循環，在一定程度上也可以達到輔助保護心腦血管的作用。

燉湯的具體做法

材料準備：猴頭菇，陳皮，紅尖椒。

起鍋，鍋里倒入精制油，待油溫升至至5成左右，將猴頭菇放入炸，炸干倒出瀝干油。

另起鍋，投入辣椒碎，炒出辣味，放入姜末、花椒粉炒勻，倒入猴頭菇，再放入醬油、白糖、蘑菇精攪勻，用大火收汁，汁快干時澆淋麻油、紅油拌勻，不勾芡，出鍋裝盤即可。

綜上所述，猴頭菇和陳皮是可以一起燉湯的，并且兩者一起燉湯還具有調節腸胃，增強記憶，促進消化，輔助保護心腦血管等功效和作用。

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